結論から言うと、適切にケアをすれば鉄フライパンがゴキブリを引き寄せる心配はほとんどありません。
鉄フライパンは、その優れた耐熱性と熱伝導率で料理の旨味を引き出し、長く使える一生ものの調理器具としてとても人気があります。
ただ、一部で「鉄フライパンを使うとゴキブリが出る」という噂を耳にすることもあります。
私自身、6年間鉄フライパンを使ってきた経験から言えば、正しいお手入れと保管を心掛ければゴキブリが寄ってくることはありませんでした。
むしろ、美味しい料理が楽しめるだけでなく、調理中に自然に鉄分補給ができるというメリットもあります。
もちろん、フライパンが重たかったり、お手入れに手間がかかったりするデメリットもありますが、これらは適切なケアと使い方を覚えることで十分に克服できます。
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この記事では、鉄フライパンが本当にゴキブリを引き寄せるのかどうかについて詳しく説明するだけでなく、使用を控えた方が良い場合や、選び方、お手入れ方法についても詳しく解説します。
鉄フライパンの購入を検討している方は、ぜひ参考にしていただければと思います。
ゴキブリが出るという噂の真相
ゴキブリの習性
まず、ゴキブリがどのような環境を好むかを理解することが重要です。
ゴキブリは湿度が高く、食べ物が豊富な場所を好みます。
また、暗くて暖かい場所も彼らにとっては理想的です。
これらの条件が揃うと、ゴキブリが発生しやすくなります。
鉄フライパンとの関係
鉄フライパンそのものがゴキブリを引き寄せるわけではありません。
しかし、適切にメンテナンスされていない鉄フライパンは、ゴキブリにとって魅力的な環境を作り出す可能性があります。
例えば、使用後に食べ物のカスが残っていたり、湿気が残っていたりすると、ゴキブリが寄り付きやすくなります。
私が6年間鉄フライパンを使用してきた経験から、フライパン周辺でゴキブリを見たことがありません。
私の経験上、鉄フライパンを適切に管理していれば、ゴキブリが出てくる心配はありません。
ですから、鉄フライパンをご検討中の皆様、安心して鉄フライパンをお楽しみください。
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鉄フライパンをやめた方がいい人の特徴
鉄フライパンは、料理の風味を高め、さらには鉄分補給にも役立つ、とても素晴らしい調理器具です。しかし、それが全ての方にとって最適であるとは限らないのです。
鉄フライパンの使用が少々難しいと感じられる方の特徴を、以下にお伝えしますね。
1.「あれこれ手間がかかるのはちょっと…」と思う人
鉄フライパンは、使った後すぐに洗って乾かさないと錆びてしまいます。また、油を塗って熱するシーズニングという手順も定期的に必要です。
そんな手間をかけたくないなと思う方は、ステンレス製やノンスティックのフライパンがおすすめですよ。
2.軽いフライパンが好きな人
鉄フライパンは結構重たいので、長い時間使うと手が疲れたり、片手で使うのが難しかったりします。もし軽いフライパンがいいなと思う方は、アルミニウム製やテフロン製のフライパンが良いかもしれませんね。
3.酸っぱい食べ物をよく作る人
トマトソースやレモンの汁など、酸性の強い食材は鉄フライパンの表面を少しずつ溶かす可能性があります。それにより、フライパンの寿命が短くなったり、料理に鉄の味が移ったりすることもあります。
こんな特徴がある方は、鉄フライパンの使い方を少し見直してみたり、他のフライパンを試してみると良いかもしれませんね。
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鉄フライパンのデメリット、メリット解説
デメリット
鉄フライパンはお料理の味をより一層引き立ててくれる素晴らしい道具ですが、一方で少し面倒な部分もあります。
1.錆びやすさ
鉄フライパンは、水や湿気が大の苦手です。もし長い間、水や湿気と触れ続けると、ちょっとした錆びができてしまうことがあります。だから、大切に長く使うためには、丁寧にケアすることが大切です。
私は、５年使って錆びたことはないです。
2.メンテナンス
鉄フライパンは、油を焼き付けて保護する「シーズニング」が必要です。これを忘れてしまうと、
フライパンの表面が少しずつ劣化して、お料理がくっついてしまうこともあります。
3.重さ
鉄フライパンは、ちょっと重たいです。大きなものになると、さらに重さが増します。使っているうちに、鉄フライパンの重さにも慣れていくことができます。
4.熱の行き渡り
鉄フライパンは熱をよく伝える素材ですが、その分、熱が均等に行き渡りにくいことがあります。特に、鉄フライパンを使う際には、中心よりも外側の部分が熱くなりやすいことがあります。そのため、調理中には食材が焦げ付かないように、注意が必要です。
5.価格と手入れの手間
鉄フライパンは、他の材料に比べてちょっとお高めです。そして、シーズニングや洗い、乾燥などのお手入れもちょっと手間がかかります。
6. ゴキブリの発生リスク
鉄フライパンの使用によって、食材の匂いや油の残りがゴキブリを引き寄せる可能性があります。このため、鉄フライパンを使用する際には清潔さを保つことが大事です。
以上の点を考慮に入れて、鉄フライパンの購入を検討してみてくださいね。
鉄フライパンは慣れたら使い勝手が良く長くまだまだ愛用できるフライパンです
メリット
１．高温に強く熱伝導に優れている
鉄フライパンは優れた熱伝導性を持ち、料理が均一に仕上がり、香ばしい風味を
楽しむことができます。
２．長期間使える丈夫さ
適切な手入れと使用法を守ることで、鉄フライパンは長期間にわたって使える丈夫な性質を持っています。
3．使うほどフライパンに油が馴染むので焦げ付きにくくなる。
鉄フライパンは使い込むほどに油がなじみ、焦げ付きにくく使いやすくなっていきます。熱をしっかり蓄え食材に熱を伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
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鉄フライパンの選び方
材質の確認
鉄フライパンには、鋳鉄製と鍛造鉄製の2種類があります。
鋳鉄製は重くて熱を均一に伝える特性があり、鍛造鉄製は軽量で扱いやすいのが特徴です。
どちらを選ぶかは、使用頻度や料理の種類、個々の好みによります。
サイズと形状
家庭での使用に適したサイズを選ぶことも重要です。
一般的には、24cmから28cmの直径が扱いやすいとされています。
また、フライパンの深さや形状も考慮する必要があります。
深めのフライパンは煮込み料理にも適しており、浅いものは炒め物に向いています。
ハンドルの材質
ハンドルの材質も選定ポイントです。木製のハンドルは熱くなりにくく、持ちやすいですが、オーブンでは使用できない場合があります。
一方、金属製のハンドルはオーブンでも使用可能ですが、使用中に熱くなるため、ミトンが必要です。
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鉄フライパン不潔は嘘！実際6年間使った感想
まず、鉄フライパンは適切な手入れをすれば衛生的に使えます。適切な洗い方と保管方法を守れば、衛生面での心配はありません。
また、油がこびりつくことが心配されますが、適度な油のシーズニングを行うことで、こびりつきを防げます。
私が使用しているのはリバーライト極み28ｃｍと22ｃｍです。
このフライパンはとにかく丈夫です。焦げついてもゴシゴシたわしで洗っても問題ありません。
以前はテフロン加工の軽量フライパンを使っていましたが、最初は鉄フライパンが重いと感じました。しかし、慣れると全く問題ありませんでした。
私はずぼらなので、油のシーズニングを行ったり行わなかったりしていますが、特に錆びなどのトラブルはありません。
ゴキブリ対策として、各部屋と屋外にゴキブリ忌避剤を設置し、1年ごとに交換しています。目に見えるゴキブリは1〜2匹（キッチンではなく洗面所で目撃）です。屋外でも対策をするようになってからは、1匹も見ていません。
鉄フライパンは正しい使い方と手入れを心がければ、不潔なイメージはなく、安心して使える調理器具です。
簡単お手入れ！効果的な鉄フライパンの洗い方
鉄フライパンのメリットを最大限に活かすためには、適切なお手入れが欠かせません。ここでは、基本的な鉄フライパンのお手入れ方法をご紹介します。
1.使用後は熱いうちにぬるま湯で洗いましょう
お湯を使う方法なら、余計な力を使うことなく手軽に汚れをとることができます。お湯の温度が高くなると汚れが浮き上がり、簡単に取り除くことができます。
また、こすりすぎるとフライパンの表面を傷つける可能性がありますが、たわしを使って簡単にキレイにすることができます。
2.たわしを使って完璧に汚れを落としましょう
たわしは、フライパンの表面を傷つけることなく、しっかりと汚れを落とすことができます。力を入れ過ぎずに、たわしとお湯の力を使って汚れを取り除きましょう。
ただし、金属たわしや強い洗剤は避けてください。これらはフライパンの表面を傷つけてしまう恐れがあります。
3．キレイになったら水道水ですすぎましょう
たわしで汚れを落としたら、水道水を流しながらフライパンをくるくる回して、しっかりと洗い流しましょう。フライパンの中の水がキレイになれば、洗い上がりです。
4.乾燥は火にかける
鉄フライパンを乾燥させる方法は、火にかけて乾燥させましょう。水滴が残ったままにしておくと錆びの原因となります。
5.油をなじませる
フライパンを乾燥させ、キッチンペーパーに少量の植物油をつけて全体に薄くなじませます。これにより、鉄フライパンが錆びるのを防ぎ、フライパンの表面が食材にくっつかないように保つことができます。
まとめ
鉄フライパンは適切な手入れをすれば、ゴキブリの心配は無用で、長期間美味しい料理を作り続けることができます。
6年間の使用経験から、鉄フライパンがゴキブリを引き寄せることはなく、キッチンの清潔さが重要であることが一番です。
しかし、鉄フライパンは手間がかかり、重いこと、酸性の食材には不向きであるなどのデメリットがあります。
一方で、高温に強く、長期間使用できる丈夫さ、使えば使うほど焦げ付きにくくなるなどのメリットもあります。
適切な洗い方と乾燥方法を守れば、衛生的に使い続けることが可能です。
リバーライト極みを使用している私は、適度な油のシーズニングでこびりつきを防ぎ、ゴキブリ対策もしっかり行っています。
結論として、鉄フライパンは正しい使い方と手入れを心がければ、不潔なイメージはなく、安心して使える調理器具としておすすめします。
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