コーヒーフィルターにはいろいろありますが、皆さんはどんなタイプをお使いですか？
金属製のフィルターは、何度も使える上に頑丈で、とっても便利ですよね！
実は私、5年間ゴールドフィルターを愛用中です。
フィルターの長所と短所をしっかり見極めて、自分にぴったり合ったものを選べば、コーヒータイムがもっと素敵になるはずですよ！
ここでは、実際使てみての感想や注意点をご紹介します。
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デメリットを知って賢く選ぶ！金属コーヒーフィルターの真実
豊かな味わい、でも沈殿物に注意
ゴールドフィルターを使えば、コーヒーの油分や微粉末がしっかり抽出されて、豊かな味わいが楽しめます。
ただ、沈殿物が少し多いです。
コーヒー豆は細かく挽くことをお勧めします。
薄っすらと粉が沈むこともありますが、それもまた一興ですよね。
私は、慣れたら特に気にならなくなりました。
定期的なお手入れが必須
ゴールドフィルターを使ったあとは、水でさっと洗い流し、洗剤を使って優しく洗うことが大切ですね。
そうすることで、前回のコーヒーの香りが次に淹れるコーヒーに移らないようにできますよ。
気をつけたいお湯の温度
お湯の温度にも気を配りましょう。
ゴールドのフィルターは熱をすぐに伝える性質があるため、温度がとてもポイントとなります。
お湯の温度が高すぎると、コーヒーの苦味や酸味が強くなり過ぎてしまうことがあります。
環境にやさしい道具
ゴールドフィルターは繰り返し使えるため、使い捨ての紙フィルターを使用するよりもゴミの量を減らすことができ、環境にやさしいです。
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金属フィルターとその使い方、美味しいコーヒーの淹れ方と豆知識
コーヒに適した水
まず、コーヒーに使う水を選びます。水は軟水、中硬水、硬水の3種類に分かれます。
軟水は口当たりが柔らかく、スッキリした味わいがあります。
中硬水はバランスが良く飲みやすく、硬水はミネラルが豊富で重たい口当たりと苦味があります。
自分の好みやコーヒー豆に合わせて選ぶと良いでしょう。
コーヒーの適切な温度
一般的には82℃から95℃が適温です。沸騰したお湯を少し冷ますことで、最適な温度になります。
カップの準備
コーヒーを淹れる前に抽出器具やカップを温めておくことも大切です。
温度がコーヒーの味に影響するため、事前に温めておくと良いですよ。
お湯を注ぐ時のポイント
フィルターにお湯を注ぐ際は、中央に注ぐようにしてください。メッシュ部分以外に注ぐと、コーヒー粉が通らず薄いコーヒーになってしまいます。
フィルター詰まり予防
コーヒー粉がフィルターに詰まってくることがあるので、途中で抽出が遅れることがあります。その際は、フィルターを持ち上げて水平を保ちながら縁を軽くタップすると、湯だまりを押し出して抽出を助けることができます。
これらが金属フィルターを使った美味しいコーヒーを淹れるポイントです。ぜひ試してみてください！
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５年使用しての感想
５年間使ってみた感想は、まず、その耐久性に驚きました。使い捨てのペーパーフィルターと比べて、長期間使えることは環境にも優しいし、経済的です。
また、コーヒーのオイルがしっかりと通るため、コクと味わい深さが際立つコーヒーを楽しめる点は素晴らしいと感じました。
ただ、細かいコーヒーの粉が通りにくいこともあって、繊細な調整が必要な場面がありました。
それでも、お手入れが比較的簡単で、使い続けることでコーヒーの味わいに変化があることも楽しい発見でした。
５年間の使用で、コーヒーを淹れる楽しみが増え、地球にも貢献できた気がします。
ゴールドフィルターは手間がかかるときもありますが、その価値は大きいと感じました。
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まとめ
ゴールドコーヒーフィルターで美味しいコーヒーを淹れましょう。
このフィルターは油分を通し、コーヒーに深みを加える一方で、お手入れが大切です。
また、コーヒーを淹れる際は温度にも気をつけて。
ちょうど良い温度で抽出することが、最高の味を引き出します。
エコフレンドリーな点も魅力です。使い捨てる必要がないので、環境に優しく、何度も楽しめます。
ゴールドフィルターで、毎日のコーヒータイムをもっと素敵にできますよ。
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